أخبار عاجلة
استيراد 1.1 مليون رأس أغنام لموسم حج العام الجاري -
أول تصريح لرونالدو بعد انتقاله إلــى يوفنتوس -
«تصريح أمني» لأهالي سيناء قبل العودة لمنازلهم -
5 سيارات تحافظ عــلـى قدراتها لسنين طويلة! -

6 أطعمة ينصح بتناول قشورها بدلاً من رميها

6 أطعمة ينصح بتناول قشورها بدلاً من رميها
6 أطعمة ينصح بتناول قشورها بدلاً من رميها

الأربعاء 11 يوليو 2018 09:12 مساءً

- تواصل – وكالات:

ينصح خبراء التغذية دوماً بتناول أنواع عديدة من الفواكه والخضروات بقشورها، أو استخدام هذه القشور في وصفات الطعام؛ لما تحتوي عليه من تركيز مرتفع من المواد المغذية.

وتقول أخصائية التغذية هيلين بوند، إن بعض العناصر المغذية، مثل فيتامين سي والألياف، تتركز بشكل خاص في القشور أو تحتها بشكل مباشر. وفيما يلي مجموعة من الخضروات والفواكه، التي لا يجب التخلص من قشورها أو أوراقها:

الفراولة
لا تتخلص من أوراق الفراولة الخضراء، بل قم بغليها بالماء، واشرب المحلول، فهي غنية بالمواد المضادة للأكسدة، التي تعمل على تحييد تأثير الجذور الحرة التي تنتجها أجسامنا بشكل طبيعي، بالتالي حمايتنا من أمراض القلب والسرطان.

البصل
لا تتخلص من الجلدة الخارجية الموجودة أسفل القشرة، وبدلاً من ذلك يمكن إضافتها إلى وصفات الطعام، حيث تحتوي على مواد مغذية للبشرة، بالإضافة إلى مادة الكيرستين، التي تملك خصائص مضادة للالتهابات، كما تشير الدراسات، إلا أنها تساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع.

القرع
لا تتخلص من بذور القرع، فهي مصدر جيد للمعادن، حيث يمكن أن تزودك بنحو 15% من حاجتك اليومية من معدن الزنك، وحوالي 10% من المغنيزيوم، ويعتبر الزنك هاماً بالنسبة للوظائف المعرفة والجهاز التناسلي، بينما يساعد المغنيسيوم على إنتاج الطاقة ومقاومة الإجهاد.

الأناناس
لا تتخلص من لب الأناناس، حيث يمكن تقطيعه وإضافته إلى وصفات الطعام، على الرغم من كونه أكثر صلابة من اللحم؛ فإن لب الأناناس صالح للأكل، ويساعد على محاربة الالتهابات وإصلاح الخلايا والأنسجة التالفة في الجسم.

الكيوي
على الرغم من قوامها المليء بالزغب، إلا أن قشرة الكيوي قابلة للأكل، وهي وصفة مميزة لتقوية الشعر والبشرة، لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين إي، كما تعمل على تعزيز مستويات الألياف بنسبة تصل إلى 50%.

الكرنب
لا تتخلص من الأوراق الخارجية للكرنب، فهي تحتوي على نسبة عالية من الكاروتينات، وهي نوع من الصباغ النباتي المضاد للأكسدة.

بإمكانكم ايضاً مطالعةخبر: (6 أطعمة ينصح بتناول قشورها بدلاً من رميها) من مصدرة الأصلي (صحيفة تواصل)

السابق عدسة «تواصل» ترصد مهرجان السالمية في بريدة (صور)
التالى مصر .. ضبط أدوية مهربة مــن السعودية مـــع راكبين بمطار القاهرة